アマランサスとキヌアの違いは?効果とオススメの食べ方を紹介

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(画像はアマランサス)

美容、健康、ダイエットを気にする女性はたくさんいますが、その女性たちが注目する食材アマランサス!
栄養価が豊富でダイエットにも使えそう、なんとなくキヌアに似ている気もするのだけれど、アマランサスとキヌアってもしかしたらご親戚!?

どちらも、栄養が高く、美容、健康に効果が期待される、

いわゆる「スーパーフード」です。
日本スーパーフード協会が2016年に流行するだろうと発表したアマランサス。
そして、1990年代にNASAが「21世紀の主要食」として推奨したことで有名になったキヌアとはどんな一体どんな物なのでしょう。

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アマランサスとキヌアの違いは?ダイエット・美肌にも効果的!

アマランサスは、南米原産で、ヒユ科、ヒユ属の一年草で、ヒエ、アワ、キビといったイネ科の雑穀とは別の「擬似雑穀」です。

一方、キヌアは、南米アンデス山脈の、標高3000m近くに生育するアカザ科の植物です。
種類は全然違いますね。

アマランサスとキヌアの特徴をちょっと比べてみましょう
キヌアGI値、GL値が低いことから血糖値を長い時間安定させ、過剰な食欲を抑えてくれます。

また、食物繊維が多いのでダイエットにはとても心強い食材です。

健康面では、グルテンフリーな点とアレルギー反応が少ないことからアトピー性皮膚炎の改善食として利用されているのが特徴です。

アマランサスにはタンパク質が多く、必須アミノ酸のリジンが含まれています。

リジンは、脂肪を分解する作用のある酵素リパーゼを活性化させる働きがありますので、こちらもダイエットには効果的

また、アマランサスにはスクアレンが含まれていて、それが代謝を活性化して美肌効果が期待でき、サプリメントや化粧品にも使われています。

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アマランサスの味・食べ方は?オススメ商品も紹介!

ダイエットや美肌に効果的と聞けば、ぜひぜひ体に取り入れたいもの。けれど面倒な調理はちょっと……、

という人もきっといますね。大丈夫です。
アマランサスもキヌアもきちんと火を通せば食べられます。

茹でたり、焼いたり、炒めたりと簡単な調理で済みます。
アマランサスに味はあまりありませんが、よくかむと少し苦みがあります。

キヌアも味はありませんが、匂いが少し…。
こんな二つにおすすめなのは雑穀ごはん!
ご飯やいろいろな雑穀と一緒に食べるとあまり気になりません。

スーパーなどで市販されている雑穀を購入して買われる方も多いと思いますが、私はこの商品を購入しています。

タマチャンショップ 三十雑穀

何故にオススメかというと、

タマチャンショップの三十雑穀は 100%国内産で減農薬もしくは無農薬のものを使用しているからです。

私は白米大好き人間でしたので、玄米とか雑穀ってどうの苦手だったんですが、

この商品に関しては味も良くて、食べ易く、何しろ劇的な効果として、お通じがとても良くなりました。

美肌とかその辺りはに関しては、まだ分からないレベルですが、便秘改善だけでもかなり効果があったので本当にオススメします。

とはいっても、何事も試してみなければ分かりません。

人ぞれぞれ体質も異なるわけですから、どんな食事、健康法も確実というものはありません。

結局、ある一定期間試してみて自分の身体に聞くのが一番です。

300g 1000円送料無料ですから、気軽に初められるのではないでしょうか?

もっと欲しい方は 1kg 2980円(送料無料)などもありますよ!

このタマチャンショップは、他にも独自の商品があってとても面白いので、三十雑穀に興味がなくても、一度のぞいてみることを強くオススメします!

まとめ

アマランサスは「スーパーグレイン(驚異の穀物)」呼ばれるだけの栄養価を秘めた美容にも健康にも優れた雑穀です。

日本には江戸時代に海からわたってきました。赤粟と呼ばれ、観賞用に食用にと重宝されてきました。
キヌアを古代インカの人々は「母なる穀物」として主食にしていました。食べると長生きし、病気の回復も早まるそうです。

どちらもとっても素敵な食材です。
お米と一緒に炊いて食べれば、毎日のごはんがサプリメントに大変身!
無理せず、美容と健康を手に入れることができれば嬉しいですね。

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プロフィール



群馬県前橋市出身。
永遠の20代男性。

芸能界だろうが、そこらに転がっている石ころだろうが、実は目を凝らし見てみれば学ぶことは多い!
様々な情報を深い視点から切り込みます!
・・・と言いつつ当たり障りのないことしか言ってなかっり・・・